Hergestellt mit griechischem Joghurt
für 8 Portionen
Mehl, Backpulver und Salz mit Joghurt vermengen, bis gerade kombiniert, dann etwa 15 Mal kneten.
Teig in 8 Portionen teilen, zu Bällen rollen und in der Mitte ein Loch machen und dehnen.
Auf Backpapier legen.
Eiweiß verquirlen und auf die Bagels pinseln.
Bei 190 °C 25 Minuten backen.
Hält sich 3 Tage im Kühlschrank, kann aber auch geschnitten und eingefroren werden.
Dieses südliche Grundrezept erhält eine Portion Ballaststoffe - mit der Hälfte des Fettes des Originals. Machen Sie am Wochenende eine doppelte Menge und frieren Sie sie für die hektischen Wochentage ein.
Ich habe die Menge an Salz reduziert und dieses Rezept hat trotzdem gut funktioniert.
Danke
Verwenden Sie Frischkäse anstelle von Joghurt
Lecker
Schmeckt gut, aber salzig
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.