Fruit Roll-Ups sind lustige Snacks, aber ich möchte nicht, dass meine Kinder sie jeden Tag essen. Ich habe kürzlich mit der Herstellung von hausgemachtem Fruchtleder experimentiert. Es ist so gut! Rezepte wie dieses sind perfekt, wenn man viele weniger frische Früchte hat, die schnell verbraucht werden müssen. In diesem Fall hatte ich eine Mischung aus Pfirsichen und Kirschen, die bald schlecht werden würden. Probieren Sie diesen 100 % Fruchtsnack das nächste Mal aus, wenn Ihre Kinder Lust auf Süßes haben. Sie können die Zuckermenge kontrollieren oder ganz darauf verzichten.
für 12 Portionen
Schritt 1: Obst waschen und trocknen.
Schritt 2: Pfirsiche halbieren, beginnend am Stiel, und bis zum Kern schneiden.
Rund um den Pfirsich schneiden.
Dann die beiden Hälften drehen, um sie zu trennen.
Den Kern entfernen und entsorgen.
Pfirsiche schneiden und hacken.
Schritt 3: Mit einem Kirschentkerner die Stiele und Kerne von den Kirschen entfernen.
Kerne und Stiele entsorgen.
Schritt 4: Pfirsiche und Kirschen in einem mittelgroßen Topf kombinieren.
Wasser hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen.
Zum Kochen bringen, abdecken und 15 Minuten kochen.
Schritt 5: Den Deckel abnehmen und die Früchte mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Schritt 6: Auf Süße probieren und Zucker oder Agave nach persönlichem Geschmack hinzufügen.
Möglicherweise muss nichts hinzugefügt werden, wenn die Früchte sehr süß sind.
Beginnen Sie mit nicht mehr als 1 Esslöffel Süßstoff auf einmal und passen Sie an, bis Sie die perfekte Süße erreicht haben.
Schritt 7: Mischung in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis sie sehr glatt ist.
Schritt 8: Ein Backblech mit Rand mit Backpapier auslegen.
Möglicherweise benötigen Sie mehr als ein Blech, abhängig von der Größe.
Ich habe zwei Backbleche 15 1/2" x 10" verwendet.
Das Püree auf das ausgelegte Backblech gießen, bis die Mischung 1/4" dick ist.
Für eine dünnere, fruchtige Rolle verwenden Sie zwei Backbleche 15 1/2" x 10" und gießen Sie eine Dicke von 1/8".
Für einen dickeren, fruchtlederartigen Stil verwenden Sie eine Form und gießen Sie eine Dicke von ?".
Schritt 9: Die Bleche in einem vorgeheizten Ofen bei 65 °C 8-10 Stunden backen, oder bis das Püree trocken und lederartig ist.
Wenn es fertig ist, wird das Püree nicht mehr klebrig sein und eine glatte Oberfläche haben.
Schritt 10: Nachdem das Fruchtleder getrocknet ist, kann es leicht vom Backpapier abgezogen werden.
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Lass die Toaster-Pastete weg. Sie sind voller Zucker und Fett – und nicht viel mehr. Meine Handtörtchen sind voller Obst, und wenn Sie sie im Voraus zubereiten, können Ihre Kinder sie einfach mitnehmen.
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Ein großartiger Snack für jederzeit, den jeder lieben wird!
Diese einzigartigen Häppchen sind sowohl als Lunchbox-Füllung als auch als Beilage zum Abendessen köstlich, mit schmelzendem Ziegenkäse, süßem Ahornsirup und saftigem Apfel.