für 8 Portionen
Gemüse in die gewünschte Größe schneiden.
Gewürze abmessen und die intakten Rosmarinzweige beiseitelegen.
Alle Zutaten in einen großen Topf geben und den Rosmarin obenauf legen.
Abdecken, zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse zart und die Zwiebeln klar sind.
Den Rosmarinzweig entfernen und die Blätter im Topf lassen.
Ca. 2 Tassen pro Portion.
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Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
