Hausgemachte Low-Carb-Rotsoße ala Gena
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Zubereitung5 Min
Eine einfache, leckere Low-Carb-Pastasoße.
für 7 Portionen
Alle Zutaten bis auf die Zwiebeln und Paprika in einen Topf geben, Herd einschalten und zum Köcheln bringen.
Während die Sauce zum Köcheln kommt, mit einem Stabmixer die Sauce auf die gewünschte Konsistenz pürieren.
Dann Paprika und Zwiebeln hinzufügen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Was? Dosentomaten in einer Tomatensauce? Ja, das stimmt. Gartentomaten sind nur für kurze Zeit erhältlich, aber zerdrückte Dosentomaten sind das ganze Jahr über im Regal und voller Geschmack.
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Eine einfache Mischung aus zwei verschiedenen Rezepten, die so eine köstliche gefüllte Paprika ergeben hat, dass ich sie teilen musste.
Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.