Hausgemachte Tortillas aus Weizenmehl

Zubereitung

1. 1

   Weizenmehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel mit einer Gabel vermengen.

2. 2

   Pflanzenfett hinzufügen und weiter mit der Gabel mischen, bis die Mischung krümelig ist.

3. 3

   Eine Mulde in der Mitte der Mischung formen und Wasser hinzufügen.

4. 4

   Langsam die trockenen Zutaten mit den nassen vermengen, bis ein Teig entsteht.

5. 5

   Teig auf eine bemehlte Fläche geben und mehrere Minuten kneten, bis er glatt ist.

6. 6

   Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

7. 7

   Teig in vier Teile teilen und jeden Teil in drei Stücke schneiden, insgesamt 12 Portionen.

8. 8

   Jede Portion zu einem 17 cm großen Kreis ausrollen.

9. 9

   Die Tortillas in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten pro Seite backen, bis sie aufgebläht und leicht gebräunt sind.

10. 10

    Tortillas herausnehmen, auf einen Teller legen und mit einem Tuch abdecken, um sie warm zu halten.

11. 11

    Sofort servieren.