
Kurzbeschreibung
Kann als Beilage serviert werden oder mit etwas Fleisch zu einer einfachen, schnellen Mahlzeit ergänzt werden.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Butter oder Öl in einer großen, tiefen Pfanne schmelzen.
- 2
Die Stücke der schwarzen Bohnen-Spaghetti und den Reis hinzufügen; 3 Minuten braten.
- 3
Zwiebel, rote Paprika und Koriander hinzufügen; kochen, bis Zwiebeln und Paprika weich sind.
- 4
Brühe hinzufügen und kochen, bis sie kocht.
- 5
Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
- 6
Nach dem Kochen umrühren und servieren.
Tipps
Ich bereite Ziplock-Beutel mit vorportioniertem Reis und zerbrochenen Spaghetti für eine "Greifen und Gießen"-Bequemlichkeit vor.
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