Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Sellerie grob hacken.
- 2
Mit 3 Esslöffeln Hühnerbrühe vermengen und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie zart sind.
- 3
1900 g Brokkoli und die restliche Brühe hinzufügen.
- 4
Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
- 5
Sobald der Brokkoli zart ist, mit einem Stabmixer die Zutaten pürieren.
- 6
Milch und Hüttenkäse hinzufügen.
- 7
Weitere 20 Minuten köcheln lassen, um die Suppe auf die gewünschte Konsistenz zu verdicken.
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