HCG-sichere Tortilla-Suppe
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Zubereitung10 Min
Ich liebe Enchilada-Suppe und habe sie immer gegessen, wenn ich zum Mittagessen zu Chili's ging, was oft der Fall war, da es direkt um die Ecke von meinem Arbeitsplatz war. Ich hatte 300 Pfund erreicht und wusste wirklich nicht, warum und was ich falsch machte. Ich dachte, ich esse ziemlich gesund, aber mein äußeres Erscheinungsbild schien das zu widersprechen. Ich begann, mehr darauf zu achten, was ich in meinen Mund steckte und begann mit Weight Watchers, was sich als wunderbares Lernwerkzeug herausstellte, um mehr darüber zu erfahren, was ich in meinen Körper steckte und was ich dort haben sollte. Als ich erfuhr, dass die Schüssel Enchilada-Suppe, die ich zu meiner Mahlzeit hinzufügte, 400 Kalorien und 25 Gramm Fett hatte, hörte ich auf, sie ganz zu essen und habe sie seitdem nicht mehr gegessen. Es ist jetzt etwa 3 Jahre her, seit dieser Erkenntnis. Kürzlich fragte mich jemand, ob wir auf der HCG-Diät Suppe haben können, und ich sagte, natürlich können wir das. Man muss nur sicherstellen, dass sie alle Regeln befolgt. Diese Frage brachte mich zum Nachdenken, was ich mir einfallen lassen könnte. Ich liebe es, Restaurantessen kalorienarm, kohlenhydratarm und genauso gut oder sogar besser zu machen. Hier ist es, und es schmeckt wirklich besser!
für 4 Portionen
In einem großen Suppentopf Butter hinzufügen und Hähnchen anbraten, Zwiebeln und Sellerie hinzufügen und braten, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Hühnerbrühe, Koriander, grüne Chilis, geschnittene Tortillas, Kreuzkümmel, Chilipulver, Knoblauch und Salz hinzufügen.
Abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.
Fettfreien Sauerrahm, Frühlingszwiebeln und frischen Koriander als Garnitur hinzufügen.
Dies ist eine Anpassung meines Lieblingsrezepts für Hühner-Tortilla-Suppe aus dem Slow Cooker. Wenn man die Kalorien hat, um etwas zu sparen, kann man im Ofen Tortilla-Chips zubereiten, um sie mit der Suppe zu essen und mit etwas Sauerrahm, Käse, Avocado und allem, was man mag, zu garnieren! Sie ist jedoch auch ohne sehr geschmackvoll. Achten Sie darauf, eine hochwertige Enchiladasauce zu verwenden, da einige Marken fettig sein können. Manchmal füge ich auch andere Gemüse wie Karotten und Kürbis hinzu.
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Diese Tortilla-Suppe schmeckt besser als alles, was man in einem Restaurant bekommt. Und sie ist auch gesund! Lass dich nicht von der langen Zutatenliste täuschen. Man muss einfach alles in den Slow Cooker geben und gehen.
Eine perfekte und würzige Möglichkeit, übrig gebliebene Hähnchenbrust zu verwenden.