So einfach, dass sogar ich es machen kann... Dies ist eine Überarbeitung der "Pfannenlasagne", um Truthahn und verschiedene Käsesorten zu verwenden. Diese Version ergibt etwa 9 Portionen von jeweils 1 Tasse.
für 9 Portionen
In einer großen Pfanne das Truthahnfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
In einen Topf umfüllen und Tomaten, Wasser, Tomatensauce, Champignons, Basilikum und Oregano hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Ungekochte Pasta einrühren.
Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Pasta zart ist (gelegentlich umrühren).
Das Ei einrühren.
Ricotta-Käse mit Esslöffeln auf die Pastamischung geben.
Abdecken und weitere 5 Minuten garen.
Am besten, wenn man es noch 5 bis 10 Minuten ruhen lässt.
1 Tasse Lasagne auf einen Teller geben und mit etwas weniger als 30 g geschnittenem Mozzarella bedecken und servieren.
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Kalorienarm/ Kohlenhydratarm, sehr gemüsig und fleischig!
