Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Die weiße, papierartige Haut von der Knoblauchknolle entfernen, ohne die Zehen zu schälen oder zu trennen.
- 3
Mit Kochspray besprühen und in Folie wickeln.
- 4
Eine Stunde bei 190 °C backen und 10 Minuten abkühlen lassen.
- 5
Die Zehen trennen und das Knoblauchfleisch herausdrücken.
- 6
Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und 15 Minuten oder bis sie sehr zart sind, kochen. Abgießen.
- 7
Die Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.
- 8
Die Kartoffeln, Salz und Pfeffer hinzufügen und mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- 9
Das Knoblauchfleisch hinzufügen und gut umrühren.
- 10
Servieren und genießen.
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