Dies ist eine großartige kalorienarme Alternative zu Kartoffelpüree. Überraschenderweise schmeckt es ähnlich, sodass man sie nicht einmal vermisst! Blumenkohl mit Frischkäse und Cheddar-Käse als Topping. Eine großartige Beilage!
für 4 Portionen
Blumenkohl kochen, bis er zart ist.
Frischkäse in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren.
Blumenkohl und Knoblauch hinzufügen und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
Parmesan, Salz und Pfeffer hinzufügen.
In eine kleine gefettete 1 QT-Form die Blumenkohlmischung gießen.
Paprika und geriebenen Cheddar darüber streuen.
Bei 175 °C 20 Minuten backen oder bis es blubbert.
Lecker! Ich habe Laughing Cow Knoblauch- und Kräuter-Käse anstelle von Frischkäse verwendet und trotzdem die Cremigkeit erhalten. Ich werde das auf jeden Fall wieder machen.
Leckereien, die man vom Teller und Serviergeschirr lecken kann!
Das war gut, aber ein bisschen zu "matschig" für mich.
Ich habe fettarmen Sauerrahm anstelle von Frischkäse verwendet, da ich keinen zur Hand hatte. Außerdem habe ich ein wenig geräucherten Cheddar verwendet. Ausgezeichnet!!
Absolut köstlich, ich werde das zu Thanksgiving servieren, zusammen mit dem Zitronen-Crockpot-Truthahn und der Süßkartoffel-Apfel-Füllung.
Leckere, kohlenhydratarme Alternative zu Kartoffelpüree für Atkins/South Beach-Diäten.
