Herzfreundlicher Feiertagskuchen
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Zubereitung30 Min
Dieses Rezept wird seit Generationen weitergegeben. Es wurde ursprünglich als Fett-Pork-Kuchen bezeichnet. Smart Balance ersetzt das gemahlene Fett, kalorienfreier Süßstoff ersetzt den Zucker, Ei-Ersatz ersetzt die ganzen Eier, Magermilch ersetzt die Vollmilch und Walnüsse ersetzen die Pekannüsse.
für 26 Portionen
2 Tassen Mehl verwenden, um die Nüsse zu wälzen.
Smart Balance und den Süßstoff zusammen cremig rühren.
Backpulver und Piment hinzufügen.
Ersatz-Eier hinzufügen, dann Mehl und Milch zusammen.
Die Nüsse hinzufügen. Eine 20 cm runde Gugelhupfform einfetten und mit Backpapier auslegen.
In die vorbereitete Form gießen.
Bei 135 °C 3 Stunden backen.
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