Herzhafte Minestrone-Suppe
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Zubereitung30 Min
Ein perfektes Gericht, um alle Nährstoffbedürfnisse zu erfüllen. Diese Suppe ist vollgepackt mit Gemüse. Sie ist kalorienarm, proteinreich und sehr sättigend.
für 10 Portionen
Öl in einem großen Suppentopf erhitzen.
Zwiebeln hinzufügen und glasig braten, dann das Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
Wenn es kocht, die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren und 40 Minuten köcheln lassen.
Mit einer Prise frischem Parmesan servieren.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
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Diese Suppe ist voller Geschmack und gleichzeitig fettarm. Sie kann mit beliebigem Gemüse oder Protein zubereitet werden, das man zur Hand hat.