Herzhafter Brotpudding

Zutaten

für 6 Portionen

• In einer schweren Pfanne anbraten
• 15 g Olivenöl und
• 0.25 mittelgroße Zwiebel, roh, bis sie fast klar ist. Dann 200 g frische Champignons hinzufügen. Kochen, bis sie braun und zart sind. Flüssigkeit abgießen und aufbewahren.
• 100 g frischen, gereinigten Spargel in der Mikrowelle garen.
• In einer großen Schüssel trockene Gewürze mit Eiern und Milch vermengen und gut schlagen.
• 30 g italienische Gewürze
• 5 g Salz
• 5 g roter oder Cayennepfeffer
• 6 große frische Eier, ganz, roh
• 475 g fettfreie Milch (Magermilch)
• Zur Eier- und Gewürzmischung 112 g KRAFT EXPERTLY PAIRED FOR FIZZA KÄSE hinzufügen.
• 9 Portionen Daves Killer Bread - Good Seed
• Um die Auflaufform vorzubereiten, PAM-Spray in einer 9 x 13 Zoll großen Form verwenden. Die Hälfte der Champignons und Zwiebeln auf den Boden schichten. 3 überlappende Scheiben Brot auslegen. Etwa 1 Tasse der Eier-/Milch-/Käsemischung über die untere Schicht gießen.
• Champignons erneut auslegen, 3 weitere Brote und eine weitere Tasse der Eiermischung.
• Die Hälfte des Spargels mit 3 verbleibenden Scheiben darüber legen. Den letzten Spargel oben auflegen. Dann die letzte Eier- und Käsemischung darüber gießen.
• Mit einem Messer in die Schichten stechen, um sicherzustellen, dass alle Säfte eindringen.
• Etwa 40 Minuten bei 175 °C vorgeheizt backen.