Käse-Cloud-Brot.
für 12 Portionen
Eidotter und Eiweiß in zwei separate Schüsseln trennen.
Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.
Eidotter und Frischkäse zusammen schlagen.
Flohsamenschalenpulver, Knoblauch, Salz, geriebenen Käse und Basilikum hinzufügen.
Bis zur Glätte schlagen.
Eischnee unter die Mischung heben.
Auf mit Backpapier ausgelegten Backblechen 12 x 6 cm große Runden löffeln.
20 bis 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Sofort vom Blech nehmen und die Runden auf einem Gitter abkühlen lassen.
In einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
Ergibt 12 große Runden.
Tolle Brotalternative für kohlenhydratarme Sandwiches usw.
Überall dort verwenden, wo man Brot verwenden würde. Toast, Sandwiches, Snacks usw. können eingefroren werden.
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