Dieses Rezept war auf der Rückseite eines großen Behälters mit gemischten Bohnen, den ich bei Costco gekauft habe. Es ist gesund und köstlich! Ich habe 9 Portionen gemacht.
für 9 Portionen
Bohnen 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
Vor der Verwendung abtropfen lassen.
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch und Sellerie ca. 5 Minuten anbraten, bis Zwiebeln und Sellerie durchsichtig sind.
Bohnen, Tomaten, Brühe und Wasser hinzufügen.
Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Hitze erhöhen und zum Kochen bringen.
Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.
Topf abdecken und 1 1/2 bis 2 Stunden köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren.
Pro 1/4 Tasse: Kalorien: 130, Fett: 0,5 g, Ballaststoffe: 7 g, Eiweiß: 9 g. ERGEBNIS: 9 Portionen, KOCHZEIT: 1 1/2 - 2 Stunden.
Lecker!
NETT
Ausgezeichneter Eintopf!
Tolle Idee.
Großartig.
Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.
Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.
