Kurzbeschreibung
Ein guter Muffin (oder zwei!) mit einer Tasse Milch hält bis zum Mittagessen.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Alle Zutaten außer den Himbeeren vermengen.
- 3
Die Himbeeren mit den Händen zerbröseln und in den Muffinteig einrühren.
- 4
In 12 Muffinförmchen (Papierförmchen verwenden) füllen und 15–20 Minuten backen.
Tipps
Wenn Papierförmchen verwendet werden, warten, bis sie abgekühlt sind, bevor sie ausgepackt werden, da sie sonst kleben bleiben. (In einem Ziploc-Beutel im Kühlschrank aufbewahren und während der Woche zum Frühstück essen.) Für einen kleinen "Extra"-Kick etwas Philadelphia Weiße Schokolade hinzufügen... lecker!
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mmm...mmm... lecker
Nährwerte pro Portion
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