Kurzbeschreibung
Abgewandelt von einem anderen Rezept auf dieser Seite, um weniger Öl zu verwenden und die Portionsgröße anzugeben. Dies ist auch eine großartige heiße Beilage, ohne die Kuchen zu machen - einfach direkt aus dem Topf servieren!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem mittelgroßen Topf die Hirse im Olivenöl rösten, bis sie duftet, etwa 3-5 Minuten.
- 2
Die restlichen Zutaten (außer Koriander) hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 3
Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis das Wasser aufgenommen ist, etwa 25 Minuten.
- 4
Regelmäßig umrühren, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt wird.
- 5
Der Butternusskürbis sollte beim Servieren in die Hirse geschmolzen sein.
- 6
Die Mischung abkühlen lassen und den Koriander hinzufügen, wenn sie kalt ist.
- 7
Eine schwere Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und mit Olivenöl besprühen.
- 8
1/2 Tasse der Mischung in die Pfanne geben, sanft zu einem Patty flach drücken.
- 9
Etwa 3 Minuten pro Seite garen oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
- 10
Mit Zitronenschnitzen, Joghurt, Fruchtchutney, Salat oder Suppe servieren.
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Nährwerte pro Portion
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