Hirtenkuchen
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Zubereitung30 Min
Sehnen Sie sich nach einem hausgemachten "einfachen" Gericht? Probieren Sie dies heute Abend zum Abendessen. Diese kohlenhydratarme, eiweißreiche Mahlzeit ist ein Muss!
für 4 Portionen
1 TL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Zwiebeln hinzufügen und bei niedriger bis mittlerer Hitze einige Minuten garen.
Dann Sellerie, Karotten, Erbsen, Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen.
Kochen, bis sie zart sind.
In der Zwischenzeit in einer anderen Pfanne das Putenhackfleisch anbraten.
Paprika und Chili-Pulver hinzufügen.
Nach dem Bräunen das überschüssige Fett abgießen.
Die Gemüsemischung mit dem Fleisch kombinieren und die Hälfte einer Dose Champignoncremesuppe hinzufügen.
Vermengen, bis alles gut vermischt ist.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
In einer Küchenmaschine Blumenkohl, Hühnerbrühe, Olivenöl und schwarzen Pfeffer pürieren.
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Pürieren, bis die Konsistenz ähnlich wie bei Kartoffelpüree ist.
In eine 9x13 Zoll große Auflaufform die Rinderhackfleischmischung geben und mit der Blumenkohlmischung bedecken.
In den Ofen stellen und etwa 30 Minuten backen.
Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
Dies ist ein sehr einfaches Gericht. Der Fett- und Kaloriengehalt kann noch weiter gesenkt werden, indem fettarme saure Sahne, Käse und Suppe verwendet werden. Putenhackfleisch würde gut passen.
