Kurzbeschreibung
Eine köstliche und gesunde Alternative zu Pfannkuchen. Hergestellt hauptsächlich aus Eiweiß und einem ganzen Ei mit Obst und einem Spritzer Honig. Die Nährwertangaben beinhalten Obst.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- 2
Eine kleine ofenfeste Pfanne (15-18 cm) erhitzen.
- 3
In einer Schüssel das Eiweiß steif schlagen.
- 4
In einer anderen Schüssel das ganze Ei mit Mehl, Salz, Honig und Vanille vermengen und dann die warme Milch einrühren.
- 5
Das Eiweiß vorsichtig mit einem Metalllöffel unter den Teig heben.
- 6
Ein Esslöffel Butter in der heißen Pfanne schmelzen.
- 7
Den Teig hineingießen und auf dem Herd einige Minuten garen, bis er am Rand zu stocken beginnt.
- 8
Einige Früchte darauf streuen.
- 9
Das Ganze 7 Minuten im heißen Ofen backen, bis es aufgegangen und goldbraun ist.
- 10
Mit Honig beträufeln.
Ähnliche Rezepte
Läufer-Haferflocken-Blaubeer-Pfannkuchen
Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
Haferflocken-Pfannkuchen
Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!
Quark-Haferflocken-Pfannkuchen
Kein Mehl.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!