Hühnchen-Enchilada

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen. In einem Topf die Enchilada-Gewürzmischung, 3 Esslöffel Wasser und die Tomatensoße vermengen. Sobald es zu kochen beginnt, fast den gesamten Käse einrühren (ein wenig für die Oberseite aufbewahren) und die Hitze auf niedrig stellen. Eine kleine Menge dieser Mischung auf die Tortilla geben, um sie vollständig zu bedecken. Gekochtes Hühnchen und Zwiebeln zur Mischung hinzufügen. Die Mischung in die Mitte der Tortilla gießen, mit Salat und der Mischung bestreuen, aufrollen und mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen. Den restlichen Käse auf die Enchilada streuen. 10 Minuten backen. Genießen.