Hühnchen gebratener Blumenkohl
von Piamn811
Kurzbeschreibung
Dieses Rezept verwendet geriebenen Blumenkohl anstelle von Reis, um eine kohlenhydratarme, ein-Gericht-Mahlzeit zu kreieren.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Blumenkohl mit einer Küchenmaschine, einem Mixer oder einer Reibe reiben.
- 2
Alle anderen Zutaten würfeln/hacken.
- 3
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und kochen, bis sie durchsichtig sind (ca. 8 Minuten).
- 5
Alle Zutaten außer dem Blumenkohl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 6
Kochen, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse zart-knackig ist.
- 7
Blumenkohl hinzufügen und umrühren.
- 8
Zusätzlich 3-4 Minuten kochen, um den Blumenkohl zu erhitzen.
- 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps
- Es kann jedes Fleisch oder Fleischersatz verwendet werden. - Es können beliebige Gemüse verwendet werden.
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