Hühnchen gebratener Blumenkohlreis
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Zubereitung30 Min
Weizen-/glutenfreie Alternative zu gebratenem Reis, solange keine Sojasauce hinzugefügt wird.
für 4 Portionen
Blumenkohl zerkleinern und abtropfen lassen.
Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis die Zwiebel transparent ist.
Hitze erhöhen und Hähnchen und Sesamöl hinzufügen, braten, bis das Hähnchen fast gar ist.
Erbsen hinzufügen und weiter kochen, bis das Hähnchen gar und die Erbsen aufgetaut sind.
Blumenkohl hinzufügen und etwa 5 Minuten schnell braten.
Blumenkohl zur Seite schieben und das geschlagene Ei hinzufügen.
Mit Blumenkohl vermischen und nicht zu lange kochen, um ein Zerfallen zu vermeiden.
Blumenkohl im Mixer zerkleinern. Grüne Teile entfernen, waschen und in Stücke brechen, dann im Mixer pürieren und abtropfen lassen.
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Ich liebe es, dies zu essen, wenn ich Lust auf chinesisches Essen habe, aber nicht all die zusätzlichen Kalorien möchte.
Ein chinesisches Takeout-Liebling, mit einem Bruchteil des Salzes und Fettes.
