Hühnchen-Gnocchi-Suppe

Zubereitung

1. 1

   In einem großen Dutch Oven (oder Suppentopf) bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.

2. 2

   Zwiebel, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel glasig wird, etwa 7 Minuten.

3. 3

   Das Mehl einrühren und eine Mehlschwitze bilden.

4. 4

   1 Minute kochen.

5. 5

   Halbfett-Milchprodukt, Karotten und Hähnchen in den Dutch Oven gießen.

6. 6

   Köcheln lassen, bis die Mischung zu dick wird, dabei häufig umrühren, etwa 5 Minuten.

7. 7

   Hühnerbrühe hinzufügen und erneut köcheln lassen, bis die Mischung wieder dick wird, etwa 5 Minuten oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

8. 8

   Gnocchi, Spinat und Gewürze einrühren und köcheln lassen, bis die Suppe durchgewärmt ist.

9. 9

   Nachdem die Hühnerbrühe hinzugefügt wurde, die Gnocchi in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Diese benötigen nur etwa 2 Minuten zum Kochen.

10. 10

    Kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.

11. 11

    Nach dem Kochen abtropfen lassen und zur Suppe hinzufügen.

12. 12

    Etwa 1 EL Maisstärke mit etwas Wasser vermischen und zur Suppe hinzufügen, um sie etwas zu verdicken.