Diese Suppe ist nach den Feiertagen großartig. Ich konnte keine besseren Zutaten im Datenbank finden als die von Swanson, aber ich habe tatsächlich die Bratensäfte von meinem Weihnachtshühnchen ohne Fett verwendet und etwas hautloses Hähnchenbrustfilet.
für 6 Portionen
Das Fett vom Putenbratensaft abschöpfen und in einen Topf mit etwas Wasser geben oder Brühe verwenden.
Das Hähnchenbrustfilet, gefroren oder aufgetaut, ganz in den Topf geben.
Gemüse grob hacken.
Gemüse in den Topf geben.
Falls gewünscht, auch gefrorenes Gemüse hinzufügen oder das Hacken ganz auslassen.
Gewürze nach Geschmack hinzufügen. (oder besser gesagt, riechen, da man Wasser mit teilweise rohem Hähnchen nicht probieren kann) Hähnchen herausnehmen und hacken.
Wieder hinzufügen.
Zum Kochen bringen, bis man bereit ist zu essen, und sicherstellen, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
Die Kochzeit verkürzt sich, wenn gekochtes Fleisch verwendet wird.
In einem großen Topf schätze ich etwa 6 Portionen, ca. 1 bis 1,5 Tassen.
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Ich LIEBE Hähnchen & Knödel, also habe ich, als ich dies fand, meinen eigenen Dreh hinzugefügt und das Fett und die Kalorien gesenkt. Dies sind die besten Hähnchen und Knödel, die ich je hatte, was erstaunlich ist, da ich mit meinem Kochen nie zufrieden bin! Man kann eine volle Tasse dieses herzhaften Komfortessens für nur 284 Kalorien und 3,8 Gramm Fett haben! Das Natrium könnte reduziert werden, wenn hausgemachte Brötchen anstelle von Dosenbrötchen verwendet werden, aber wenn Natrium kein Problem ist, ist dies eine sehr schnelle und einfache Möglichkeit, Hähnchen & Knödel zuzubereiten!
Wussten Sie, dass nur drei Buffalo-Wings 10 Gramm Fett haben? (Wer isst schon nur drei?) Diese Suppe hat all die Würze, Cremigkeit und den Pfiff, den man sich wünscht – mit einem Bruchteil des Fettes.
