Hühnchen-Suppen-Nudel-Schüssel
von .-4067
Kurzbeschreibung
Bringen Sie die Hühnchensuppe mit dieser einzigartigen Zubereitung auf ein neues Level. Verwenden Sie uninspirierte Reste von Hühnchen und Gemüse aus dem Kühlschrank, um zufriedenstellende Nudel-Schüsseln zu kreieren. Warme Hühnerbrühe vereint das Gericht und schafft ein beruhigendes Gericht, das reich an Eiweiß, arm an Fett und somit äußerst magenfreundlich ist, da eine fettreiche Ernährung bekanntlich Sodbrennen auslösen kann. Es wird empfohlen, jeden letzten Tropfen zu schlürfen.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Hühnerbrühe in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie köchelt.
- 2
Reisnudeln hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Nudeln zart sind.
- 3
Zuckerschoten und gekochtes Hühnchen hinzufügen und 2 bis 3 Minuten weiter köcheln lassen, bis die Zuckerschoten leicht zart sind und alle Zutaten durchgewärmt sind.
- 4
Sofort servieren.
Tipps
Zutatenvariationen und -substitutionen: Sie können jede Art von übrig gebliebenem Hühnchen für dieses Rezept verwenden. Achten Sie darauf, natriumarme Hühnerbrühe zu verwenden; sie hat ausreichend Würze, ist aber nicht zu salzig. Sie können auch Brühe ohne Salz verwenden und nach Geschmack salzen. Anstelle von Reisnudeln können Sie traditionelle Weizennudeln oder verpackte getrocknete Ramen-Nudeln (ohne das Gewürzpäckchen) verwenden. Jede Kombination aus Gemüse und Protein kann gut für diese Suppe funktionieren. Weitere Zutatenkombinationen sind: grüne Bohnen und Schweinefilet, Garnelen und Karotten oder Hühnchen und Butternut-Kürbis. Für eine vegane Version dieser Suppe verwenden Sie Gemüsebrühe zusammen mit herzhaften Gemüse wie Pilzen oder Auberginen, die eine großartige fleischliche Texturersatz bieten. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren oder bis zu 1 Monat einfrieren.
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