Hühnchen- und Gemüsesuppe mit Quinoa
von zenNoahtaro20
Kurzbeschreibung
Hühnchen-Gemüse-Quinoa-Suppe
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrust in 12 Tassen Wasser kochen, nach 30 Minuten drei kleine Zwiebeln schälen und vierteln sowie 3 Zehen geschälten und gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Tasse Quinoa hinzufügen.
- 2
3 Esslöffel Hühnerbrühe hinzufügen.
- 3
Ein Teelöffel Salz hinzufügen.
- 4
Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Quinoa vollständig gekocht ist, etwa 30 Minuten, und 1 Packung gefrorenes gemischtes Gemüse hinzufügen.
- 5
Falls zu viel Wasser verdampft ist, etwas Wasser nachfüllen.
- 6
15 Minuten bei mittlerer Hitze weiterkochen.
- 7
Servieren.
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