Hühnchen- und Spinateintopf aus dem Slow Cooker
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Zubereitung20 Min
Ein kohlenhydratarme, herzgesunde Mahlzeit aus dem Slow Cooker.
für 6 Portionen
Süßkartoffeln, Zwiebel und Knoblauch in einen 4- bis 6-Quart-Slow Cooker geben.
Hühnchen und Wurst über das Gemüse legen.
Tomaten und Brühe hinzufügen.
Abdecken und 6 Stunden auf niedriger Stufe garen.
Hühnchen mit 2 Gabeln zerkleinern; Spinat vor dem Servieren unterrühren.
Diese Tortilla-Suppe schmeckt besser als alles, was man in einem Restaurant bekommt. Und sie ist auch gesund! Lass dich nicht von der langen Zutatenliste täuschen. Man muss einfach alles in den Slow Cooker geben und gehen.
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Dies ist eine Anpassung meines Lieblingsrezepts für Hühner-Tortilla-Suppe aus dem Slow Cooker. Wenn man die Kalorien hat, um etwas zu sparen, kann man im Ofen Tortilla-Chips zubereiten, um sie mit der Suppe zu essen und mit etwas Sauerrahm, Käse, Avocado und allem, was man mag, zu garnieren! Sie ist jedoch auch ohne sehr geschmackvoll. Achten Sie darauf, eine hochwertige Enchiladasauce zu verwenden, da einige Marken fettig sein können. Manchmal füge ich auch andere Gemüse wie Karotten und Kürbis hinzu.
Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.