Hüttenkäse- und Eier-Soufflé
von Zoe_Horn
Kurzbeschreibung
Dieses Rezept stammt aus der Februar 2008-Ausgabe des Shape-Magazins.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Hüttenkäse und Eier in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer etwa 1 Minute lang vermischen, bis alles gut vermischt ist.
- 3
Gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 10 Sekunden pürieren.
- 4
Die Mischung in eine große, ofenfeste Backform gießen und den Brokkoli und den zerrissenen Käse unterheben. 40-50 Minuten backen, bis sie aufgegangen und leicht gebräunt ist.
- 5
Warm oder kalt servieren!
- 6
Es schmeckt beides mit Toast großartig! Macht 4 großzügige Portionen.
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Die Eier trennen und gründlich schlagen für die besten Ergebnisse.
Nährwerte pro Portion
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