Zitronen-Soufflé-Pfannkuchen

Name: Zitronen-Soufflé-Pfannkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 7 Portionen
Ingredients: 60 g Butter, gesalzen; 60 g Weizenmehl, weiß, universal, angereichert, mit Kalzium; 3 große Eier, frisch, ganz, roh; Prise Salz; 175 g Hüttenkäse, fettfrei (nicht gepackt); 60 g Zucker; 15 g Zitronenschale

4.0

(1 Bewertungen)

Zubereitung15 Min

Kochzeit10 Min

Portionen7

Brunch Frühstück Vegetarisch Vegetarische Gerichte

Die Eier trennen und gründlich schlagen für die besten Ergebnisse.

Zutaten

für 7 Portionen

Zubereitung

1
Eiklar steif schlagen und dabei langsam den Zucker hinzufügen.
2
Butter, Eigelb, Salz, Zitronenschale und Hüttenkäse schlagen.
3
Mehl unterheben.
4
Eiklar unterheben.
5
In 3 Zoll große Kreise auf die heiße Grillplatte verteilen.
6
Vorsichtig wenden, bis beide Seiten goldbraun sind.

Ähnliche Rezepte

Frühstücks-Soufflé

Dieses Gericht begann als ein fettreiches Frühstück, wurde aber verfeinert und nach vielen Versuchen habe ich meine eigene gesündere Version entwickelt. Es ist seit vielen Jahren ein Favorit bei unseren Feiertagsfrühstücken.

BrunchFettarm

80 Min