Ich liebe Auberginen und Feta-Käse zusammen, es ist eine cremige, salzige Kombination. Sogar mein Mann, der Auberginen nicht mag, fand das gut!
für 2 Portionen
Ofen auf 205 °C vorheizen.
Backblech mit Folie abdecken und gut mit Kochspray einsprühen.
Scheiben auf das Backblech legen, Aubergine einsprühen und jede Seite mit Salz und Pfeffer würzen (denken Sie daran, dass Feta salzig ist... nicht übertreiben!).
15 Minuten backen.
Aubergine wenden und mit Käse belegen.
Weitere 15 Minuten backen. Ergibt 2 großzügige Portionen.
Sehr lecker! Ich habe die Aubergine selbst angebaut und liebe Feta, also war es eine großartige Kombination.
Das war sehr gut, aber meine Liebe zur Aubergine könnte mich voreingenommen machen! Sieht ziemlich braun aus. Ich denke, einige farbige Beilagen wären schön. Ich habe fettreduzierten Feta und Sprühöl ...
Mein Mann hat das geliebt, aber ich war überhaupt kein Fan. Ich denke, es lag am Feta, denn ich liebe Auberginen mit Parmesan. Heißer Feta hat mir einfach nicht geschmeckt.
Die Aubergine war zu trocken und salzig, aber ich mochte, wie der Feta-Käse braun wurde, anstatt zu schmelzen. Vielleicht habe ich es überkocht oder zu viel Salz verwendet. Ich muss es noch einmal aus...
Wir lieben diese gebackenen Auberginenscheiben als Hauptgericht, als Sandwichfüllung oder als Belag für einen italienischen Salat!
Diese einfache, käsige Aubergine hat einen starken Gemüsegeschmack! Eine einfache vegetarische Mahlzeit, die sogar Fleischesser lieben werden.
