Name: In der Pfanne gebratene Jakobsmuscheln mit Sesamsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL Reisessig; 60 ml Sojasauce; 2 TL Sesamöl; 1 TL Maisstärke; 1/4 TL zerdrückte rote Pfefferflocken; 1 EL Olivenöl; 680 g große Jakobsmuscheln, etwa 12; Schwarzer Pfeffer, gemahlen; 1 Päckchen Truvia; 60 ml Frühlingszwiebeln, gehackt zur Garnitur; Sesamkörner zur Garnitur

1

In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Knoblauch, Essig, Sesamöl, Maisstärke, Truvia und rote Pfefferflocken gut vermischen.

2

Beiseite stellen.

3

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

4

Jakobsmuscheln hinzufügen und die Oberseite mit schwarzem Pfeffer würzen.

5

2 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

6

Mit einem Spatel wenden und weitere 2 Minuten braten, bis die zweite Seite goldbraun ist.

7

Die Sojasaucenmischung in die Pfanne geben und zum Köcheln bringen, 2 Minuten, bis die Sauce eindickt und die Jakobsmuscheln durchgegart und undurchsichtig sind.

8

Die Jakobsmuscheln über Dreamfield's Engelshaar-Pasta servieren (nicht im Rezept enthalten) und mit Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamkörnern garnieren.

In der Pfanne gebratene Jakobsmuscheln mit Sesamsauce

Zutaten

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Jakobsmuscheln in Weißweinsauce mit Vollkorn-Linguine

Sesam-Garnelen

Parmesan-Garnelen von PrairieHarpy

Nährwerte pro Portion

Bewertungen