Kurzbeschreibung
Zutaten
für 48 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Nur die Böden von 2 Kastenformen einfetten.
- 3
Birnen, Zucker, Öl, Ingwer und Eier in einer großen Schüssel vermengen.
- 4
Die restlichen Zutaten unterrühren.
- 5
In die Formen gießen.
- 6
Die Brote 50 bis 65 Minuten backen.
- 7
10 Minuten abkühlen lassen.
- 8
Aus der Form lösen und herausnehmen.
- 9
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- 10
Fest verpackt im Kühlschrank bis zu 1 Woche aufbewahren.48 Scheiben (24 pro Laib) oder 48 Muffins.
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Nährwerte pro Portion
100.2
Kalorien
2,8 g
Eiweiß
13,4 g
Kohlenhydrate
4,1 g
Fett
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