Name: Instapot, Paleo-freundliches Schweizer Steak
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 16 oz Rind, Rindersteak; 1 EL Kokosöl; 60 g Bob's Red Mill Tapiokamehl; 5 g Salz; 1/4 tsp schwarzer Pfeffer; 2 cups geschnittene Karotten; 2 EL Marsala Kochwein; 125 g Pacific Natural Foods Bio-Rinderbrühe

1

Sauté-Funktion am Instapot auswählen und Kokosöl hinzufügen.

2

Steak in 4 Stücke schneiden, zart klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in Tapiokamehl wenden.

3

Steak in Chargen im Öl anbraten, aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

4

Topf mit Marsala-Wein ablöschen, dann Instapot ausschalten.

5

Fleisch zurück in den Topf geben, Rinderbrühe und gesalzene Karotten hinzufügen.

6

Deckel schließen und die Funktion 'Rindfleisch/Eintopf' auswählen. Zeit auf 25 Minuten einstellen.

7

Nach der Garzeit das Steak auf eine Servierplatte legen, Karotten und Soße vorsichtig umrühren und über das Fleisch gießen.

8

Nach der Garzeit den Druck 12 Minuten langsam ablassen, bevor das Druckventil manuell geöffnet wird.

Instapot, Paleo-freundliches Schweizer Steak

Zutaten

Zubereitung

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