Name: Slow Cooker Pulled Pork
Prep time: 10 min
Cook time: 600 min
Total time: 610 min
Yield: 22 Portionen
Ingredients: 2-3 lb Schweineschulter; 60 g brauner Zucker; 15 g getrockneter Oregano; 5 g Kreuzkümmel; 5 g Chipotle-Pulver; 30 g Montreal Steak Gewürz; 1 rote Zwiebel, dünn geschnitten; 4 Knoblauchzehen, ganz; *1 TL Chicken Better Than Bullion; *2 Tassen Wasser; * Man kann 2 Tassen natriumarme Hühner- oder Gemüsebrühe anstelle von 1 TL Chicken Better Than Bullion und Wasser verwenden.

1

In einer großen Schüssel braunen Zucker, Oregano, Kreuzkümmel, Chipotle-Pulver und Montreal Steak Gewürz vermengen.

2

Falls eine Netzhülle um das Schweinefleisch ist, entfernen und entsorgen.

3

Das Schweinefleisch großzügig mit der Gewürzmischung einreiben und beiseitelegen.

4

Man kann es auch einwickeln und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.

5

Chicken Better Than Bullion und Wasser vermengen, bis die Paste aufgelöst ist. (Wenn Hühner- oder Gemüsebrühe verwendet wird, kann dieser Schritt übersprungen werden.) Zwiebeln und ganze Knoblauchzehen in den Crockpot geben.

6

Die Schweineschulter auf die Zwiebeln legen und 8 bis 10 Stunden auf niedrig garen (10 Stunden sind bevorzugt).

7

Sobald das Schweinefleisch fertig ist, kann es mit zwei Gabeln zerrissen werden und in den Säften ruhen, bis es verwendet wird.

Slow Cooker Pulled Pork

Zutaten

Zubereitung

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