IP Tomaten-Basilikum-Suppe
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Zubereitung10 Min
http://www.raisinggenerationnourished.com/2017/06/instant-pot-tomato-soup/
für 8 Portionen
Den Instant Pot auf 'Sauté' stellen, das Fett schmelzen und die Zwiebel und Karotte mit einer großen Prise Meersalz etwa 7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich wird und süß duftet.
Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen, vermengen und 1 Minute kochen.
Den Instant Pot auf 'Aus' stellen ('Abbrechen').
Die Knochenbrühe, Tomaten und Basilikum hinzufügen.
Den Deckel des Instant Pots aufsetzen und sicherstellen, dass das Ventil geschlossen ist.
Den Instant Pot auf die 'Suppe'-Einstellung stellen.
Die Zeit auf 10 Minuten reduzieren.
Der Instant Pot benötigt etwa 10 Minuten, um Druck aufzubauen, bevor die 10 Minuten ablaufen.
Sobald die 10 Minuten Druckkochen abgeschlossen sind, den Instant Pot ausschalten, das Ventil ablassen und den Deckel abnehmen.
Mit einem Stabmixer die Suppe pürieren.
Nach dem Pürieren kann die Suppe nach Geschmack mit Salz und Pfeffer gewürzt werden.
Versuchen Sie, zusätzliches Gemüse hinzuzufügen: gehackte Paprika usw.
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Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.
