Ippolito's Hähnchen Francaise
von zenkane4246
Kurzbeschreibung
Servieren Sie dieses geschmackvolle Pfannengericht über Spaghetti oder Linguine, al dente gekocht. Pro Portion: 687 Kalorien (Prozentsatz der Kalorien aus Fett, 28), 64 Gramm Eiweiß, 53 Gramm Kohlenhydrate, 3 Gramm Ballaststoffe, 21 Gramm Fett (4 Gramm gesättigt), 225 Milligramm Cholesterin, 551 Milligramm Natrium.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer mittelgroßen Schüssel Wein, Hühnerbrühe, Zitronensaft, Salz, weißen Pfeffer und Knoblauch vermengen und beiseite stellen.
- 2
Das Mehl in eine kleine Schüssel geben; das geschlagene Ei in eine separate kleine Schüssel geben.
- 3
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
- 4
Das Öl von den Tomaten abtropfen lassen und das Öl in die Pfanne geben, um es zu erhitzen.
- 5
Die Hähnchenbrusthälften in das Mehl tauchen und dann in das geschlagene Ei.
- 6
Das Hähnchen 3 bis 4 Minuten pro Seite leicht bräunen.
- 7
Die Hälfte des Öls aus der Pfanne entsorgen.
- 8
Eine Prise Mehl zu dem verbleibenden Öl und Hähnchen hinzufügen.
- 9
Die Weinmischung hinzufügen und köcheln lassen, bis sie um die Hälfte reduziert ist, etwa 10 Minuten.
- 10
Die getrockneten Tomaten und den frischen Spinat hinzufügen und kochen, bis der Spinat verwelkt ist, 2 bis 3 Minuten.
- 11
Über gekochte Pasta servieren.
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Nährwerte pro Portion
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