Ein großartiges Brot, das in seiner Konsistenz eher kuchenartig ist.
für 20 Portionen
Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz in einer mittelgroßen Schüssel sieben.
Ei und Öl hinzufügen und die Inhalte der Schüssel vermischen.
Langsam die Tasse Milch hinzufügen.
Rosinen und Kümmel unterrühren.
Eine Kastenform mit Kochspray einfetten und die Mischung in die Form gießen.
Bei 190 °C 30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.
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Dieses südliche Grundrezept erhält eine Portion Ballaststoffe - mit der Hälfte des Fettes des Originals. Machen Sie am Wochenende eine doppelte Menge und frieren Sie sie für die hektischen Wochentage ein.
Ergibt 5 RIESIGE Haferflocken-Rosinen-Kekse. Ideal zum Frühstück oder als Snack. Zäh und lecker :) Sehr fettarm und kalorienarm!
