für 12 Portionen
Alle kalten Zutaten auf Zimmertemperatur bringen, bevor sie gemischt werden (ca. 45 Minuten).
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Eine quadratische Backform mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
Butter und Honig in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
Ricotta, Ei, Vanille, Zitronensaft und Zitronenschale unterrühren.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und nur so lange rühren, bis sie kombiniert sind. Nicht übermixen.
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen.
25-30 Minuten backen, bis die Innenseite noch etwas feucht ist.
Tolle Riegel und sehr einfach.
Ich werde es nochmal versuchen, sie sind aus irgendeinem Grund nicht richtig geworden. Wahrscheinlich habe ich etwas falsch gemacht ;)
Ich habe die Oberseite mit Puderzucker bestreut, um etwas mehr Süße hinzuzufügen. Diese sind erstaunlich!
WUNDERBAR!
Ich werde es ausprobieren!
Wir haben das Fett reduziert und fettarmen Käsestring verwendet, um einen Pub-Favoriten nachzubilden.
Erdbeeren werden mit würzigem und süßem Balsamico-Essig und cremigem Ricotta in diesem schnellen und einfachen Dessert kombiniert.
