Italienisches Hühnchen und Knödel
Noch keine Bewertungen
Zubereitung45 Min
Das ist das Rezept meiner Großmutter, das ich sie als Kind immer bitten musste zu machen.
für 4 Portionen
In einem Topf die ersten sechs Zutaten zusammengeben und kochen, bis das Hähnchen gar ist.
Nachdem das Hähnchen gar ist, aus dem Topf nehmen und in 3/4 Zoll große Würfel schneiden.
Zurück in den Topf geben und den Flüssigkeitsstand wieder auf das ursprüngliche Niveau bringen.
Das Wasser wieder zum Kochen bringen, während die Knödel zubereitet werden.
Knödel: In einer großen Rührschüssel alle Zutaten hinzufügen und mischen, bis der Teig leicht von den Seiten abzieht.
Zurück zur Suppe: Nachdem die Suppe kocht, den Knödelteig mit einem Esslöffel in die Suppe geben, bis der gesamte Teig in der Suppe ist.
Unbedeckt 10 Minuten kochen und dann die Hitze reduzieren, um 10 Minuten lang abzudecken.
Jetzt die Maisstärke in ein kleines Glas geben und gerade so viel kaltes Wasser hinzufügen, dass die Maisstärke bedeckt ist.
Rühren, bis sie aufgelöst ist.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Langsam in die Suppe gießen und ständig rühren.
Wenn die Suppe etwas eindickt, den Herd ausschalten und servieren.
Ich LIEBE Hähnchen & Knödel, also habe ich, als ich dies fand, meinen eigenen Dreh hinzugefügt und das Fett und die Kalorien gesenkt. Dies sind die besten Hähnchen und Knödel, die ich je hatte, was erstaunlich ist, da ich mit meinem Kochen nie zufrieden bin! Man kann eine volle Tasse dieses herzhaften Komfortessens für nur 284 Kalorien und 3,8 Gramm Fett haben! Das Natrium könnte reduziert werden, wenn hausgemachte Brötchen anstelle von Dosenbrötchen verwendet werden, aber wenn Natrium kein Problem ist, ist dies eine sehr schnelle und einfache Möglichkeit, Hähnchen & Knödel zuzubereiten!
Knoblauchliebhaber, freut euch! Dieses Rezept enthält satte zwei Köpfe, aber der Geschmack mildert sich beim Backen.
