Italienisches Kräuter- und Knoblauch-Hühnchen
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Zubereitung40 Min
für 6 Portionen
Hähnchenbrustfilets reinigen und vorbereiten.
Hähnchen in der Mitte durchschneiden, um lange, dünne Filets zu erhalten.
Hähnchen in einen Ziploc-Beutel geben und 125 g Marinade hinzufügen. Luft herausdrücken und den Beutel verschließen. 20 bis 30 Minuten ziehen lassen.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
125 g Semmelbrösel auf einen Teller geben. Hähnchenfilets darin wenden, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Die Filets in eine große Auflaufform legen und 30 Minuten backen.
In einem kleinen Topf 1 Dose geschälte Tomaten erhitzen und zum Kochen bringen. Mit einem Kartoffelstampfer die Tomaten zu einer stückigen Sauce verarbeiten. Nach Belieben 1/4 Teelöffel Knoblauchsalz, Gewürzsalz und italienische Kräuter hinzufügen.
Nach 30 Minuten das Hähnchen aus dem Ofen nehmen, die Tomatensauce über die Filets löffeln und mit 60 g geriebenem Käse bestreuen. Weitere 10 Minuten backen.
Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
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Eine schnelle und einfache Version eines italienischen Klassikers, die im Ofen oder auf dem Herd zubereitet werden kann.
Ein geschmackvolles Hähnchenrezept.
