Italienisches Putenhackfleisch mit Brokkoli, Tomaten und Champignons auf geröstetem Parmesan-Spaghetti-Kürbis
von veraBenV51
Kurzbeschreibung
Italienisch gewürztes Putenhackfleisch mit Brokkoli, Tomaten und Champignons, serviert auf geröstetem Parmesan-Spaghetti-Kürbis.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Spaghetti-Kürbis halbieren, Kerne entfernen und mit 1,5 Tassen Wasser in eine Auflaufform legen.
- 2
Im Ofen bei 190 °C 35 bis 40 Minuten rösten.
- 3
Abkühlen lassen, dann das Kürbisfleisch in eine Schüssel geben.
- 4
Butter, Parmesan, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermengen.
- 5
Putenhackfleisch in einer beschichteten Pfanne anbraten.
- 6
Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten hinzufügen und 7 Minuten anbraten.
- 7
Brokkoli und Champignons hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
- 8
Spaghetti-Kürbis in Schalen geben, mit der Putenmischung toppen und mit frischem Basilikum garnieren.
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