Kurzbeschreibung
Kürbissuppe ist mein Lieblingsgericht zu Thanksgiving. Es ist seit Jahren ein Familienrezept und immer ein Hit bei jedem Thanksgiving-Treffen.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel in sehr kleine Stücke schneiden.
- 2
In einem mittelgroßen Topf die Zwiebeln mit 1 Esslöffel fettfreiem Butterersatz anbraten.
- 3
Braten, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
- 4
1/2 Esslöffel Orangenmarmelade während des Anbratens der Zwiebeln hinzufügen.
- 5
In einem großen Topf Kürbis, Rinderbrühe, Zwiebel und Gewürze vermengen.
- 6
Bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 30 bis 45 Minuten kochen lassen.
- 7
Häufig umrühren.
- 8
Dann Milch und Orangenmarmelade hinzufügen und umrühren, bis die Suppe gleichmäßig ist.
- 9
Bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen.
- 10
Servieren, ergibt etwa 4 Tassen.
Tipps
Kann mit Toppings, fettfreiem Käse oder gehackten Pekannüssen serviert werden. Beachten Sie jedoch, dass dies zusätzliche Kalorien (Fettgramm) hinzufügt.
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Nährwerte pro Portion
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