Jaclyns Kürbissuppe
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Zubereitung15 Min
Kürbissuppe ist mein Lieblingsgericht zu Thanksgiving. Es ist seit Jahren ein Familienrezept und immer ein Hit bei jedem Thanksgiving-Treffen.
für 4 Portionen
Zwiebel in sehr kleine Stücke schneiden.
In einem mittelgroßen Topf die Zwiebeln mit 1 Esslöffel fettfreiem Butterersatz anbraten.
Braten, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
1/2 Esslöffel Orangenmarmelade während des Anbratens der Zwiebeln hinzufügen.
In einem großen Topf Kürbis, Rinderbrühe, Zwiebel und Gewürze vermengen.
Bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 30 bis 45 Minuten kochen lassen.
Häufig umrühren.
Dann Milch und Orangenmarmelade hinzufügen und umrühren, bis die Suppe gleichmäßig ist.
Bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen.
Servieren, ergibt etwa 4 Tassen.
Kann mit Toppings, fettfreiem Käse oder gehackten Pekannüssen serviert werden. Beachten Sie jedoch, dass dies zusätzliche Kalorien (Fettgramm) hinzufügt.
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Dieses Gericht ist einfach und schnell - Sie werden es lieben. Servieren Sie es zu Thanksgiving oder an jedem Wochentag.
Ein Genuss, wenn man den Geschmack von Kürbiskuchen vermisst.
