Jamaikanischer Makrelen-Rundown

Name: Jamaikanischer Makrelen-Rundown
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 900 g gesalzene Makrele, Zwiebel, Knoblauch, Tomate, Kokosmilch, Essig, frische Chilischote, Zitronensaft.

von zenmn6434

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Portionen6

Fisch Frühstück

Ein cremiges Fischfrühstück, zubereitet mit Kokoscreme und serviert auf gekochten grünen Bananen und gekochten Vollkornknödeln.

Zutaten

für 6 Portionen

900 g gesalzene Makrele, Zwiebel, Knoblauch, Tomate, Kokosmilch, Essig, frische Chilischote, Zitronensaft.

Zubereitung

1
Gesalzene Makrele einweichen, um überschüssiges Salz zu reduzieren, zerkleinerte Makrele mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomate anbraten.
2
Die restlichen Zutaten hinzufügen (man kann auch Dosenkokosmilch oder getrocknete Kokosnüsse verwenden und mischen, wenn getrocknete Kokosnüsse nicht verfügbar sind, um die Milch herzustellen) und etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Nährwerte pro Portion

207.3

Kalorien

5,7 g

Eiweiß

6,9 g

Kohlenhydrate

18,8 g

Fett

Bewertungen

0.0

4.2 (77)

Dieses Gericht ist schnell und macht Spaß, eine großartige Möglichkeit, einen langweiligen Morgen aufzupeppen und ein Brunch-Favorit in die Arbeitswoche zu bringen.

BrunchFrühstück

15 Min