für 15 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine Kastenform (23x13 cm) einfetten.
In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter und den Zucker vermengen.
Eier und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, Backpulver und Salz kombinieren und in die Butter-Mischung rühren, bis sie glatt ist.
Zum Schluss die saure Sahne, Walnüsse und Bananen unterheben.
Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Form geben.
60 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Brotes gesteckt wird, sauber herauskommt.
Das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor es auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen gelegt wird.
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Leicht und fluffig, ideal zum Frühstück oder als Snack!
Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.
