Japanische Garnelen und Soba-Nudeln
von KaiR_41
Kurzbeschreibung
~1 Portion~ Knusprige Garnelen und Gemüse auf schmackhaften Nudeln. Sieht aus, als käme es aus einem asiatischen Restaurant, benötigt aber nur 30 Minuten in einer gewöhnlichen Pfanne.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- 2
In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Öl erhitzen.
- 3
Garnelen, Knoblauch und Ingwer hinzufügen; 3 Minuten kochen und rühren, bis die Garnelen rosa und fest sind.
- 4
Aus der Pfanne nehmen.
- 5
In einem Topf Karotten, Brokkoli, Brühe, Sojasauce, Zitronensaft und Zucker hinzufügen.
- 6
Zum Kochen bringen. Die Maisstärke hinzufügen, abdecken und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren garen, bis das Gemüse nach Wunsch gar ist (4 bis 6 Minuten).
- 7
Die Garnelenmischung in den Topf geben. (Falls es aufgehört hat zu kochen) Zum Kochen bringen und etwa 1 Minute lang ständig rühren.
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Nährwerte pro Portion
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