Kurzbeschreibung
Low-Carb-Option für Kekse.
Zutaten
für 34 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofenrost in die unterste Position des Ofens stellen und einen zweiten Rost in die obere Position.
- 2
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 3
Kokosblütenzucker, Kokosöl, Ei und Vanilleextrakt in einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer glatt rühren.
- 4
Mehl, Backpulver und Mandelmehl in einer separaten Schüssel vermengen.
- 5
Die Mehlmischung in die Kokosblütenzucker-Mischung einrühren, bis sie kombiniert sind.
- 6
Im vorgeheizten Ofen auf der unteren Ebene 5 Minuten backen.
- 7
Das Backblech auf die obere Ebene transferieren; weiter backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind, etwa 5 Minuten.
Tipps
Wenn Sie einen Keks mögen, der nicht zu süß, aber knusprig und köstlich in Milch getaucht ist, dann ist dies der richtige! Auch arm an Kohlenhydraten und Zucker.
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Nährwerte pro Portion
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