Jessicas Protein-Möhrenkuchen

Name: Jessicas Protein-Möhrenkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 125 g trockene Old Fashioned Quaker Haferflocken; 250 g Stevia; 350 g Proteinpulver (ich habe Zimtschnecken-Geschmack verwendet); 10 g gemahlener Zimt; 10 g gemahlener Muskatnuss; 10 g Backpulver; 10 g Natron; 10 g Piment; 2 Tassen Mandelmilch, Vanille; 2 Eier; 6 Eiweiße; 8 Medjool-Datteln, gehackt; 250 g Karotten, gerieben; 475 g griechischer Joghurt, natur; 1 scoop Proteinpulver (nochmals Zimtschnecken-Geschmack); Stevia nach Belieben

von XLuisavera51

Noch keine Bewertungen

Zubereitung10 Min

Kochzeit25 Min

Portionen16

Desserts Low Carb

Kurzbeschreibung

Dies ist eine köstliche und gesunde Version des Möhrenkuchens.

Zutaten

für 16 Portionen

125 g trockene Old Fashioned Quaker Haferflocken
250 g Stevia
350 g Proteinpulver (ich habe Zimtschnecken-Geschmack verwendet)
10 g gemahlener Zimt
10 g gemahlener Muskatnuss
10 g Backpulver
10 g Natron
10 g Piment
2 Tassen Mandelmilch, Vanille
2 Eier
6 Eiweiße
8 Medjool-Datteln, gehackt

Nährwerte pro Portion

142

Kalorien

18,1 g

Eiweiß

15,7 g

Kohlenhydrate

1,7 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

Einfache Rezepte, die wirklich gelingen.

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Impressum

250 g Karotten, gerieben

475 g griechischer Joghurt, natur

1 scoop Proteinpulver (nochmals Zimtschnecken-Geschmack)

Stevia nach Belieben

Zubereitung

1
In eine gefettete 9x13-Form gießen.
2
Bei 175 °C etwa 25 bis 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun ist.

Tipps

Die Mitte des Kuchens wird etwas feucht aussehen. Abkühlen lassen, dann wird er fester. Nicht überbacken, Proteinpulver mag es nicht, überbacken zu werden.

4.2 (97)

Diese schmecken ziemlich gut - und nur 8 Gramm Kohlenhydrate pro Pfannkuchen! (Eine großartige Ergänzung zu einer Wettkampfdiät, da sie reich an Eiweiß und arm an Kohlenhydraten sind!)

FrühstückLow Carb

15 Min