Jiffy Schokoladen-Pekannuss-Leinsamen-Mini-Muffins
von MilanK_72
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Zubereitung15 Min
von MilanK_72
für 15 Portionen
Alles zusammen vermengen.
Mini-Muffinformen mit Pam einsprühen.
15 davon bis zum Rand füllen.
In die ungenutzten Bereiche Wasser geben.
Bei 205 °C 9 oder 10 Minuten backen.
Gut als Frühstücksgenuss oder Dessert. Kalorien usw. pro Mini-Muffin berechnet, aber die empfohlene Portionsgröße wären 2. Großartig mit Erdbeeren und/oder Joghurt. Hier geht es um die Nährstoffe und nicht um die niedrigsten Kalorien. Mein Ofen war versehentlich auf 220 °C, daher wurden die Muffins auf dem Bild etwas zu knusprig.
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Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
