Kurzbeschreibung
Eine vielseitige Marinara-Sauce, die immer bereit ist. Die ganze Nachbarschaft wird neidisch sein, wenn diese Sauce auf dem Herd köchelt.
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Tomaten in einem Sieb über einer Schüssel 5 Minuten abtropfen lassen und die Flüssigkeit aufbewahren.
- 2
In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Den Knoblauch hinzufügen und unter häufigem Rühren 5 Minuten garen, bis er gar, aber nicht braun ist.
- 4
Basilikum und Petersilie hinzufügen.
- 5
Die Tomaten hinzufügen, die Hitze erhöhen und etwa 5 Minuten kochen, bis sie zu kochen beginnen.
- 6
Die Hitze reduzieren und die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten zerfallen.
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